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     2012年12月27日，中共井冈山市委红色教育基地举办运营酒店服务技能比拼活动。

     本次技能比拼活动分为前台接待，中餐摆台、中式铺床，主厨特色菜四个项目。  

     整个比赛过程中，选手们准备充分，个个精神饱满，秩序井然，现场气氛热烈而庄重。参赛选手们娴熟精湛的服务技能、规范标准的操作程序、对酒店知识的熟知及仪容仪表的标准给大家留下了美好的印象。选手的精彩表现让我们叹为观止，赢得了阵阵热烈掌声，充分彰显出了各分基地对人才的培养;也促进各分基地酒店服务技能的交流与学习。

      在看到成绩的同时也要看到选手的不足之处，比如比赛速度较慢，甚至出现超时现象。选手普遍出现心理紧张。要求不够严格，不能精益求精。缺乏参加此类比赛的经验。在培训指导质量标准方面还需改进。

      通过此次酒店技能服务大赛，可以让各分基地意识到自身的差距、也可让大家学到了很多正确的方法，珍贵的比赛经验。

      本次技能比拼活动的举办，不仅提升了员工的竞争意识、创新意识、服务意识；增强了团队的凝聚力、核心力；还为更好服务学员、服务顾客打下坚实基础。